Скачать или смотреть মুচমুচে মজাদার ডাল পিয়াজু - টিপস সহ | Bangladeshi style dal piyaju/Dal pakora | Himi's Kitchen

মুচমুচে মজাদার ডাল পিয়াজু- টিপস সহ | Bangladeshi style dal piyaju/Dal pakora | Himi's Kitchen

মুচমুচে মজাদার ডাল পিয়াজু
-----------------------------------------
ডাল পিয়াজু আমাদের প্রত্যকেরই খুব পছন্দ। তবে আমরা এই ডাল পিয়াজু বেশিরভাগই বাইরে থেকে কিনে খাই।যা সাস্থ্যকর না ও হতে পারে।চলুন জেনে নিন বাসায় ডাল পিয়াজু তৈরির সহজ রেসিপি।

উপকরণ:
--------------
১ কাপ বুটের ডাল।
আধা কাপ মসুরের ডাল।
আধা কাপ মুগডাল।
আধা কাপ মিহি ঝুরি করে কাটা পেঁয়াজ।
১ চা-চামচ রসুনকুচি।
২ চা-চামচ হলুদ।
৫টি কাঁচামরিচ কুচি (ঝাল পছন্দ করলে আরও দিতে পারেন)। লবণ স্বাদ মতো।
তেল ভাজার জন্য।

পদ্ধতি:
-----------
ডালগুলো একসঙ্গে চার ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। পানি ভালো মতো ঝরিয়ে আধা ভাঙা করে ডাল বেটে নিন। বাটার সময় পানি দেবেন না এবং একদম মিহি করে বাটলে মচমচে হবে না। একটু দানা দানা রাখুন।


এরপর সব উপকরণ মাখিয়ে নিন। লবণের পরিমাণ একটু বুঝে দিতে হবে। কারণ মাখানোর সময় ঠিক লাগলেও ভাজার পর বেশি হয়ে যায়। তাই মাখানোর সময় যেন একটু কম লাগে সেভাবে লবণ দিতে হবে।
তেল ভালো মতো গরম করুন। এবার আঁচ কমিয়ে দিন। পেঁয়াজু হাত দিয়ে এলোমেলো ভাবে ছেড়ে ডুবো তেলে সময় নিয়ে ভাজুন।

চুলার তাপ মাঝারি থাকবে। গাঢ় কমলা রং হলে তুলে নিন। সময় নিয়ে মাঝারি তাপে ভাজলে অনেকক্ষণ মচমচে থাকবে। আর স্বাদটাও শুধু মসুরের ডালের পেঁয়াজু থেকে ভালো।


#ডালপিয়াজু, #পিয়াজু, #পিয়াজুরেসিপি, #ডালপিয়াজুরেসিপি, #মুচমুচেডালপিয়াজু, #পেয়াজু, #পেয়াজুরেসিপি,


#piyajurecipe, #dalpiyaju, #daalpiyaju, #bangladeshistyledalpiyaju, #dalpakora,



মুচমুচে মজাদার ডাল পিয়াজু
-----------------------------------------
পিয়াজু,পিয়াজু রেসিপি,হোটেলের পিয়াজু রেসিপি,মুচমুচে মজাদার ডাল পিয়াজু,পিঁয়াজু,মসুর ডালের পিয়াজু,ডাল পিয়াজু,পিয়াজু রেসিপি,পিয়াজু,ডাল পিয়াজি,পিয়াজি,ডালের পিয়াজু,ডাল পেয়াজু,ডাল পিয়াজু,পেয়াজু,আস্ত ডালের পিয়াজু,বুটের ডালের পিয়াজু,খেসারির ডালের পিয়াজু,#ডাল পিয়াজু,মসুর ডাল পিয়াজু,পেঁয়াজু,আস্ত ডালের পিয়াজু রেসিপি,ডাল পিয়াজু রেসিপি,মজাদার ডাল পিয়াজু,পেয়াজু তৈরি,মুচমুচে মটরের ডালের পিয়াজু,ডালের বড়া,ডালের পিঁয়াজু রেসিপি,ডাল বাটার ঝামেলা ছাড়া পিয়াজুঁ রেসিপি,ডালের মুচমুচে পিঁয়াজু