Скачать или смотреть “หัวปลาช่องนนทรี” จากเพิงข้างทาง สู่ธุรกิจร้อยล้าน l Morning Startup with NopPongsaton

หัวปลาช่องนนทรี ร้านขายเมนูหัวปลาข้างทาง ย่านพระราม 3 สู่การขยายสาขาเติบโตเป็นธุรกิจร้อยล้าน

ทำไมร้านข้างทางจะเติบโตไม่ได้ Morning Startup EP.นี้ ขอถอดบทเรียนธุรกิจนอกห้องเรียนกับร้านอาหารไทยที่สามารถเติบโตสู่ธุรกิจร้อยล้าน จากจุดเริ่มต้นที่มีเพียง 2-3โต๊ะ จนกลายเป็นร้านอาหารที่ขยายทั่วกรุงเทพ และขึ้นห้างได้สำเร็จ เราจึงขอถอดบทเรียน เพื่อเป็นกำลังใจและไอเดียทางธุรกิจให้นักธุรกิจที่มีฝันทุกคน

“หัวปลาช่องนนทรี” ชื่อนี้ได้มาเพราะลูกค้าตั้ง ย้อนกลับไปเมื่อปี พศ. 2526 ร้านได้ถูกเปิดขึ้นโดยคุณกฤช และคุณแป๋ว ลิมป์รัตนกาญน์ สองสามีภรรยาที่ตั้งใจเปิดร้านขายอาหารเพื่อเป็นอาชีพเสริมจุนเจือธุรกิจที่ไม่มั่นคงนักในตอนนั้น ซึ่งเปิดเป็นร้านเล็ก มีเพียงแค่ 2-3โต๊ะ อยู่แถวช่องนนทรี ย่านพระราม3 และอาหารเพียงไม่มีเมนู หนึ่งในนั้นก็คือเมนูหัวปลา จนกลายเป็นคำติดปากเวลาลูกค้านัดเจอกัน และกลายเป็นชื่อร้านในที่สุด

ความอร่อย สู่การต่อยอด 3 ปีต่อมา เมื่อได้รับการตอบรับที่ดี ทางร้านก็ได้ขยับขยายเปิดเป็นหน้าร้านที่จริงจังมากขึ้น มีหน้าร้าน มีโครงสร้างชัดเจน กลายเป็นจุดนัดพบสำคัญของคนแถวย่านนั้น แต่ความสำเร็จไม่มีเพียงแค่นี้ เมื่อกิจการถูกส่งต่อมาถึงรุ่นลูก ก็ได้มีการขยายสาขาเพิ่มขึ้น และได้นำไปอยู่บนห้างโดยใช้ชื่อว่า หัวปลาช่องนนทรีจูเนียร์ เพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนปัจจุบันมากขึ้น เพราะฟังเสียงลูกค้าและพัฒนาอย่างไม่หยุดยั้ง ทำให้ร้านเล็กๆในอดีตเติบโตจนมีมูลค่ากว่าหลายร้อยล้านบาท
------------------------
ติดตามเพิ่มเติมได้ที่
Facebook : อายุน้อยร้อยล้าน http://bit.ly/2zvF8c1
Youtube : อายุน้อยร้อยล้าน http://bit.ly/2YnwtmG
IG IGTV : ryounoi100lan http://bit.ly/2UFdwKK
Line : @ryounoi100lan http://bit.ly/2Tq0oMH
Soundcloud : http://bit.ly/2zrtuyP

สนใจติดต่อโฆษณา
คุณรัตน์ : 084-077-7008 ต่อ 15
Email : [email protected]

#MORNINGSTARTUP #Ryounoi100lan #อายุน้อยร้อยล้าน #หัวปลาช่องนนทรี

Copyright© MUSHROOM GROUP CO.,LTD