基本の自家製ぶどうジャムの作り方を料理家藤野幸子が紹介します。

巨峰を使った自家製ぶどうジャムの作り方を料理家藤野幸子がご紹介します。

⭐️材料
ぶどう・・１房
きび砂糖またはグラニュー糖または上白糖・・ぶどうの重さの半分
レモン汁・・1/2個分


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⭐️＜藤野幸子プロフィール＞(Fujino Sachiko)
　料理家・オリーブオイルソムリエ・野菜ソムリエ・健康一般指導員

　ヨーロッパに駐在中、現地のイタリアレストラン‘ラウダ’の厨房で修行。帰国後、東京、横浜で料理教室‘ラクッチーナサッチ’を主宰。イタリア料理を中心に旬の食材の味をいかしたシンプルな料理や・菓子・パンを紹介。企業のレシピ開発、食の専門学校の講師をはじめ、アルフィーキッチン など、テレビに多数出演。

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