Русское топленое масло. По книге Е.И.Молоховец 1861 года

Традиционное русское масло — топленое. У топленого масла мягкий сливочный вкус с ореховым ароматом и более долгий срок хранения.
В процессе томления из сливочного масла вытапливаются молочный белок (казеин) и молочный сахар (лактоза),поэтому масло становится пригодным для высоких температур.Топленое масло может долго стоять и не портиться даже при комнатной температуре.📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу!
🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал   / @user-ye9nq9hx9f  
Уже подписаны? ▶️ВКЛЮЧИТЕ КОЛОКОЛЬЧИК 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!