Лучший шеф-повар итальянской пиццы до 35 лет в 2023 году!　CONFINE - PIZZA E CANTINA | Милан, ИТАЛИЯ

0:00 CONFINE - PIZZA E CANTINA | Milano, ITALY
4:02 Жареная пицца
12:46 Интервью с шеф-поваром
15:09 Пицца с тартаром из говядины с белыми трюфелями и другие дегустационные меню.
18:34 История шеф-повара и то, что делает их пиццы уникальными
20:13 Еще больше пицц и десертов!

Шеф-повар "Франческо Капече"
В 2023 году он получил награду "Лучший шеф-повар пиццы до 35 лет" по версии Food and Wine Italia и "Лучшая пицца будущего" по версии The Best Chef Awards.

Ресторан Confine, открывшийся в апреле 2023 года, родился в голове Марио Вентуры и Франческо Капече (выпускников 1990 года) четырьмя годами ранее. Салернитанцы, друзья с юности, объединенные общим предпринимательским видением, они сделали ставку на Милан, чтобы предложить новый способ понимания пиццерии, который сокращает расстояние до высококлассного общепита. Цель: сделать так, чтобы удовольствие от стола жило в пиццерии, придать ценность - и заставить гостей воспринимать ее - на каждом шагу, заставить кухню и тесто вести диалог, обеспечить безупречный сервис и отличные напитки.

"Мы работаем с живым продуктом, который меняется под воздействием того, что нас окружает, поэтому нам необходима чувствительность, выходящая далеко за рамки стандартов, чтобы вернуть ощущение традиций и общности, в которых мы все нуждаемся".


🍕 CONFINE - PIZZA E CANTINA
📍 Месторасположение:Piazza Cardinal Massaia, 20123 Milano MI, ITALY
🕐 С понедельника по пятницу с 19:15 до полуночи
　 Суббота с полудня до 15:00 с 7:15 до полуночи
　 Закрыто в воскресенье
https://maps.app.goo.gl/Xf5KG5zSnQBqZ...
🌏 confinemilano.it

☆Связанные видео☆
   • Artisanal Panettone! These Milanese b...   Кустарный Панеттоне! Эти миланские пекари готовят самый сложный хлеб в Италии!
   • Artisanal pizzeria in Milan with the ...   Артизанальная пиццерия в Милане с лучшими средиземноморскими ингредиентами! Пиццерия Da Zero
   • What a perfect pizza dough! You shoul...   Какое идеальное тесто для пиццы! Вы должны попробовать эту идеальную пушистую ремесленную пиццу в Милане, Италия.

◯--------------------------◯
Поставьте большой палец вверх, если вам понравилось видео, и подпишитесь на наш канал!
   / @sohungryitaly  
◯--------------------------◯

☆Бизнес-почта: [email protected]

#пицца #пиццанаполетана #пиццамилано #пиццадау