下飯料理「滷牛腱」丟到電鍋蒸一下午，越滷越香～晚上直接開動！【說南道北料理台#15】

歡迎收看每週五的 #說南道北料理台🎉

這次我們將上一集熬湯用的牛腱
取出再做成一道滷牛腱💓
蒸出來也是有模有樣呢~~
小編最喜歡淋上滷汁配飯了！

因應這兩週的牛肉料理
這次的折扣碼很不一樣，比之前更優惠囉💕

本次專屬折扣碼➡【MEAT】
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從上週開始至4/28～過了就沒有囉👻

如果大家還想看什麼樣的食材/肉品做料理，
或是對於食品有任何的疑問，
歡迎在下方留言詢問或許願唷～


【滷牛腱】食譜懶人包
－主食材：台灣純血黃牛-牛腱肉切塊
－調味料：八角、桂皮、薑片、蔥段、辣椒、冰糖、醬油、米酒、水

－作法
1.鍋中熱油，加入薑片、蔥段、辣椒 炒香
2.加入冰糖煮至溶化微焦後，加入醬油並加水即為滷汁
3.電鍋內鍋放入牛腱
4.滷汁倒至電鍋內鍋，並加入八角、桂皮、和米酒
5.加入開水淹過牛腱及調味料
6.電鍋內放三杯水，蒸約二至三小時（時間依照自己喜歡的口感斟酌）
7.取出牛腱即可食用


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Song: Joakim Karud - Dreams
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