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Receta


Ingredientes

Harina de trigo 500g
Azúcar refinada 450g
Huevo 400mL
Leche 300mL
Polvo para hornear 20g
Aceite 450mL
Esencia de vainilla 50mL


Procedimiento:

1. Pesar todos los ingredientes.

2. En una batidora y con ayuda de una paleta agregamos el huevo, y el azúcar, batimos por 5 minutos en velocidad media alta hasta que se disuelva el azúcar.

3. Bajar velocidad y adicionar leche en forma constante.

4. Detener la batidora y agregar la harina, el polvo para hornear en primera velocidad y subir a velocidad media

5. Agregar la esencia de vainilla y mezclar por 5 minutos

6. Adicionar el aceite y batir por 2 minutos más

7. Dosificar la mezcla en capacillos llenando casi en su totalidad.

8.Hornear a 230̊ C con caída a 200̊ C durante 18 minutos.