Лучший торт к Новому году ТИРАМИСУ! На своём печенье САВОЯРДИ. Нежный, лёгкий, воздушный!

В этом видео дам рецепт торта Тирамису и рецепт печенья Савоярди, которое используется в приготовлении торта Тирамису. Легкий, воздушный торт Тирамису - лучший десерт к Новому году!

Так как приготовить торт Тирамису в домашних условиях? Я дам Вам очень легкий и проверенный рецепт Тирамису и печенья Савоярди.

Рецепт печенья Савоярди:
3 яйца, мука пшеничная - 90 гр., сахар - 100 гр. (можно меньше), сахарная пудра для посыпки.
Взбить белки в крепкую пену. Желтки взбить с сахаром и постепенно примешать муку. К взбитым белкам аккуратно добавить желтковую массу с мукой. Тесто готово. Выдавливать из кулинарного пакета на противень тоненькие полосочки теста. Тут же отправить выпекаться в духовку, разогретую до 200 град., на 7 - 8 минут.

Рецепт торта Тирамису:
сыр Маскарпоне - 250 гр., сахар - 90 гр., яйца - 3 шт., печенье Савоярди - 200 гр., кофе, какао - порошок.
Белки взбить со щепоткой соли до крепкой пены. Желтки взбить с сахаром до белой массы. Добавить в желтки сыр Маскарпоне и аккуратно перемешать. К взбитым белкам добавить желтковую массу с сыром и аккуратно перемешать, стараясь не нарушать воздушность теста. Крем готов.
В остывший кофе окунаем каждое печенье и выкладываем в форму. Смазываем кремом. Еще слой печенья, еще крем. Отправляем на ночь в холодильник. Готовый торт посыпаем какао - порошком и тертым шоколадом.