Скачать или смотреть Manos a la Obra - Pastel de coliflor y zapallos italianos

Titi Aguayo invita a Dani Palavecino para preparar una receta dedicada a ella y a todas las personas vegetarianas que siguen "Manos a la Obra". Sigue este paso a paso de un pastel de coliflor y zapallos italianos. Ver más: http://bit.ly/2CN327e

Ingredientes
2 bandejas de champiñones ostra
1/2 cebolla en cubitos
2 zapallos italianos
1 coliflor cocida
1 huevo
Aceite vegetal
Sal a gusto
Pimienta
Comino
Trozo de queso parmesano

Paso a paso:
1. Partimos picando 2 bandejas de champiñones ostra. Reservamos.
2. En un sartén salteamos 1/2 cebolla cortada en cubitos con aceite vegetal y sumamos los champiñones. Condimentamos con una pizca de sal, pimienta y comino.
3. Por otra parte, laminamos 2 zapallos italianos. Reservamos.
4. En una licuadora colocamos una coliflor cocida, sumamos un huevo y procesamos.
5. Mientras tanto, rallamos un trzo de queso parmesano.
6. Montamos en una fuente para horno colocando un chorrito de aceite vegetal, una capa zapallo italiano laminado, una pizca de sal, una capa de puré de coliflor, una capa de champiñones ostra salteado con cebolla, queso rallado. Repetimos la secuencia hasta llenar la fuente, además condimentamos con una pizca de sal y pimienta.
7. Llevamos al horno por 45 minutos a 200 grados. Pasado el tiempo retiramos y ¡A disfrutar!