Скачать или смотреть 『作り置きもOK！』レンジで作れる腸活にもぴったりな【低糖質おから蒸しパン】

『基本調味料７種』について：   • 『定番からニッチまで』ガチでリピートしてる愛用の基本調味料を紹介（リンク付き）  

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0:00 オープニング
0:35 材料紹介
1:43 卵を溶く
2:51 材料を混ぜる
5:38 容器とシートの準備
7:05 生地を流し入れる
8:42 レンジで加熱
9:41 蒸らす
11:50 保存について
12:32 試食


⏬　材料　⏬　
卵　３個
おから　１００g
はちみつ　４０g
塩　1つまみ
米油　大さじ1
ベーキングパウダー　5g
片栗粉　大さじ2

■使用する道具■
耐熱ガラス容器 （おすすめ）
クッキングシート

** 　作り方　 **
1.卵を溶く
ボウルに卵3個を割り入れて、白身が残らないようよく混ぜる。

2.材料を混ぜる
溶いた卵に、それ以外の全ての材料（おから、はちみつ、塩、米油、ベーキングパウダー、片栗粉）を加える。
全体をしっかりとこねるように混ぜ、ヘラで潰すようなめらかになるまで根気よく混ぜる。

3.容器の準備
クッキングシートを水で軽く濡らして絞り、水気を切る。
耐熱ガラス容器に敷き、ぴったりフィットさせる。

4.生地を流し入れて加熱する
生地を容器にゆっくり流し入れ、全体が平らになるように容器をトントンと軽く叩いて空気を抜く。
ラップをかけずに600Wで5分間加熱する（700Wの場合は4〜4分半）。
表面がべちゃっとしていなければOK。（表面が固まるまで追加で３０秒ずつ加熱）

5.蒸らす
バットなどに蒸しパンを移動する。
クッキングシートで包み、裏返して15分休ませる。

今日のレシピのポイントは、卵3個使うことでおからのザラザラ感をなくすこと、ガラス容器を使うことで底が硬くならないこと、クッキングシートで蒸らすことで水分を適切に調整できることです。
健康的な朝食やおやつに最適、ふわふわ食感のヘルシーおから蒸しパンをお楽しみください。


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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨にんべんの３倍濃縮を使用しています

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