Orecchiette con tomates cherry al horno. Receta Italiana

Este es un plato simple, pero elegante, que captura la esencia de la cocina italiana. La pasta orecchiette, con su forma de pequeñas orejas, se mezcla con tomates cherry dulces y jugosos que se han caramelizado en el horno, creando una explosión de sabor en cada bocado.

Esta receta es perfecta para una cena rápida y fácil entre semana, o como una entrada para una ocasión especial.

Ingredientes:

– 400 g de pasta (orecchiette)
– 400 g de tomates cherry
– 2 dientes de ajo
– Algunas hojas de albahaca
– 20 g de queso rallado pecorino
– 10 g de queso rallado parmesano
– Aceite de oliva
– Sal al gusto

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