여름에만 만드는 복숭아 디저트(Peach Dessert)

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안녕하세요.
3년 전 광안리에서 매장을 운영할 때 처음 만들었던 디저트인데
반응이 좋아 매년 여름 7,8월이면 이 디저트를 만들고 있어요.
벌써 햇수로 3년째네요. 시간 참 빠릅니다:(

처음 레시피를 짤 때 세드릭 그롤레 셰프의 책을 참고하여 만들었습니다.
이젠 과일 모양의 디저트가 하나의 장르로 발전한 것 같아요.
복숭아를 여러 가지 식감으로 표현한 케이크입니다:)

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당신에게 디저트로 행복을 드리겠습니다:)
Bake happiness, eat happiness.

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