Скачать или смотреть ¿Cómo hacer Chocolate Amargo Casero?

Hoy te muestro como preparar CHOCOLATE AMARGO CASERO, también conocido como Pasta de Cacao para que puedas utilizarla en la elaboración de postres, atoles, champurrado, salsas como el mole y una infinidad de recetas. Te encantará conocer el autentico sabor y aroma genuino del chocolate que desarrolla desde el dorado de la semilla, para molerlo puedes apoyarte con un metate, molino manual o procesador de alimentos, teniendo muy en cuenta que debemos moler hasta que se desprenden los aceites de la semilla del cacao, es en ese punto que te recomiendo que moldees y antes de que se endurezca cortes en trozos para que se te facilite su uso. Este chocolate lo puedes endulzar con azúcar y darle sabor con canela previamente dorada en un comal, así obtendrás también un delicioso chocolate casero. Espero que adoptes esta manera tan natural de consumir el chocolate y disfrutes esta experiencia! Utilicé solo 200 grs. de semillas de Cacao!



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