Скачать или смотреть Ein ITALIAN CLASSIC, naturally vegan: Pasta All‘ ASSASSINA 🌿❤️‍🔥

Die Inspiration dafür kam von meiner lieben Daniela aus Südtirol 🤍
Erst haben wir uns nur Rezepte hin und her geschickt, dann Sprachnachrichten
inzwischen kennen wir gefühlt unser halbes Leben ☺️

Ich liebe es dass über Instagram aus Foodtalk echte Verbindungen entstehen ❤️‍🔥 …und dass man dabei italienische Klassiker entdeckt die ganz nebenbei von Natur aus vegan sind 🌿

Zutaten:
200 g glutenfreie Spaghetti (aus Vollkornreis Mais und Quinoa)
2 kleine Knoblauchzehen fein gehackt
1 kleine Chilischote fein geschnitten
3 bis 4 EL Olivenöl
200 bis 250 ml passierte Tomaten
500 ml Wasser
2 EL Tomatenmark
Salz
frisches Basilikum


Zubereitung:
1. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Knoblauch sowie Chili sanft anbraten

2. Passierte Tomaten zugeben und bei mittlerer Hitze 8 bis 10 Minuten rösten bis sie dunkler werden und intensiv duften

3. Wasser mit Tomatenmark und Salz in einem Topf aufkochen

4. Ungekochte Pasta direkt in die Pfanne legen leicht in die Tomaten drücken und ohne Rühren anbraten lassen bis sich Röstaromen bilden

5. Pasta wenden erneut Farbe nehmen lassen und nach und nach das heiße Tomatenwasser angießen sodass die Pasta immer knapp bedeckt ist

6. Weiter brutzeln lassen bis die Pasta gar ist und außen schön knusprige Stellen hat

7. Mit Salz abschmecken Basilikum unterheben und servieren

🇮🇹❤️‍🔥

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