Скачать или смотреть НАСТОЯЩИЙ рецепт из ГОА | БЕЗ ресторанного глянца

Готовлю Гоанское блюдо из панира с лепёшками в деревне 🕉️
Панир — это свежий индийский сыр. Он не плавится, но впитывает вкус специй.
В этом рецепте всё просто — лук, томаты, чеснок и масала 🧡

🔸Ингредиенты:

Панир — 100 г
Лук репчатый — 0,5 среднего (мелко нарезать)
Помидоры — 2 средних (мелко нарезать или измельчить)
Перец сладкий - 1 средний (измельчить)
Чеснок — 2 зубчика
Имбирь — 0,5 ч. л. тёртого (я использовала готовую пасту)

🔸Специи (по вкусу):

Куркума
Молотый кориандр
Чили-порошок
Гарам масала
Соль

🔸Дополнительно:
Кокосовое молоко — 100 мл (по-гоански мягче вкус)
Вода — 50 мл
Масло (гхи или растительное)
Свежая кинза — для подачи

#рецепты #готовимдома #готовимподомашнему #деревня #уют #еда #путешествия #рекомендации #гоа #индия #интересно #топ