Корейские Дип и Дрессинг Соусы Рецепты Korean Dip and Dressing Sauces Recipes 소스 조리법

В этом видео собраны несколько рецептов Корейских Дип и Дрессинг соусов. Эту видео подборку я сделала по запросу в комментариях от подписчиков.
☝Оставляйте ваши комментарии с мнением о блюде👍👎
💖Буду очень рада видеть фото ваших кулинарных творений по моим рецептам, можете отправлять мне фото в личку на мой Инстаграм @ellis_jung
==========
👩S O C I A L
Instagram: @ellis_jung
TO SUPPORT THE CHANNEL|ДЛЯ ПОДДЕРЖКИ КАНАЛА
PayPal: [email protected]
EMAIL: [email protected]
👩L I N K S
Читайте мои статьи на Яндекс Дзен:
zen.yandex.ru/id/602e982563dd7d3ce190b73f

👩🍳초고추장 (Chogochujang) или 초장 (Chojang) Дип Соус:
острая чили паста Кочудян 500г
уксус 85 мл
сахар 64 г
сироп/мед 35 г
молотый чеснок 14 г
сок имбиря 2 г
кунжутное масло 6 г
Спрайт/7up 40 мл
кунжутные семена 3 г
черный молотый перец (немного)

👩🍳Корейский Самдян / Ссамджан Соус:
соевая паста (Дедян или Мисо) 3 ст.л.
красный молотый перец чили 1 ст.л.
Мирин (рисовое вино) 2 ст.л.
молотый чеснок 1 ст.л.
кунжутные семена 1 ст.л.
кунжутное масло ½ ст.л.
щепотка соли

👩🍳Горчичный Дип Соус:
горчица 2 ст.л.
уксус ½ ст.л.
вода ½ ст.л.
мед/сахар/сироп ½ ст.л.
соевый соус ½ ч.л.
соль 1/3 ч.л.

👩🍳Соевый Дип Соус:
соевый соус 1 ст.л.
уксус 1 ст.л.
кунжутное масло 1 ст.л.
кунжутные семена ½ ст.л.
мелко нарезанный зеленый лук ½ ст.л.

👩🍳 Соус Горчица + Майо:
майонез 2 ст.л.
васаби или горчица 1 ч.л.
соевый соус ½ ст.л.

👩🍳 Соус на Экстракте Сливы для Салата:
соевый соус 2 ст.л.
экстракт (сироп) сливы (매실청) 4 ст.л.
уксус 1-3 ст.л.
кунжутное масло 1 ст.л.
сахар/мед/сироп 1-2 ч.л.
кунжутные семена ½ ст.л.

👩🍳 Соус из Кедровых Орехов:
кедровые орехи (или порошок) 2 ст.л.
кунжутное масло 1 ч.л.
бульон (любой) 3 ст.л.
соль ½ ч.л.

👩🍳Острый Соус Заправка (Дрессинг) для Салата:
острая чили паста Кочудян 2 ст.л. или
красный молотый перец чили ½ ст.л.
мёд 2 ст.л. (или сахар 1 ст.л.)
уксус 1 ½ ст.л.
молотый чеснок 1 ч.л.
измельчённый зеленый лук 1 ч.л.
кунжутные семена ½ ч.л.

👩🍳Острый Дип-Дрессинг Соус:
соевый соус 4 ст.л.
молотый чеснок ½ ст.л.
сахар/мед/сироп ½ ст.л.
красный молотый перец чили (порошок) ½ ст.л.
мелко нарезанный зеленый лук 1 перо
измельченные зеленый и красный перец чили ½ часть каждого
кунжутное масло ½ ст.л.
кунжутные семена (измельченные) ½ ст.л.