Скачать или смотреть 🥣🦴CALDO DE HUESOS O BONE BROTH🦴🥣

El "bone broth" o caldo de huesos es un básico que no puede faltar en tu nevera❄️, puedes usarla para hacer una sopa🥣, reducirlo para hacer una salsa (demiglace), para mojar una crema🍲 o hacer el arroz con el mejor socarrat🥘 del mundo gracias al colágeno de los huesos.
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Para una olla grande:
🦴2 kg hueso de res cortados
🥕3 zanahorias
🥬2 puerros
🧅3 cebollas
🍃2 hojas de laurel
🌱Hierbas aromáticas frescas
🧂Pimienta negra en grano
🍎150ml vinagre de manzana
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Además de obtener un caldo espectacular🤌 puedes aprovechar la grasa que se forma en la superficie (beef tallow) para cocinar. En otros países se venden botes 🍯de esta grasa a cojon de ministro💸, y aquí te sale gratis, 2x1, ni en el Carrefour señora😎.
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#caldo #bonebroth #hueso