МИНИ- ФОКАЧЧИ С ПОМИДОРКАМИ/🍕 🍕FOCACCINE CON POMODORINI🍕

Musica: Fun Electronic Dance Pop
Musicista: AI Music
@@@@@@@@@@@@@@@@@
🍕🍕🍕МИНИ- ФОКАЧЧИ С ПОМИДОРКАМИ🍕🍕🍕
- НУЖНО-
✅ 150мл тёплой воды
✅ 0.5 пакетика сухих дрожжей
✅ 0.5 ч.л. сахара
✅ оливковое масло ( 2-3 ст.л. в тесто + для смазывания сверху)
✅ 250г муки
✅ 1ч.л.соли
✅ помидорки ( количество на ваш вкус)
= ПРИГОТОВЛЕНИЕ =
1⃣ В тёплой воде развести дрожжи, добавить сахар и оливковое масло. Подождать пару минут.
2⃣ Сюда же добавить муку и затем соль и поставить на замес ,если используем технику.
Если делаем вручную, то понадобится мин 15 работы руками.
3⃣ Как только тесто стало гладким ставим его на расстойку в теплом месте от 40 до 60 мин.
4⃣ По истечении времени достаём тесто и формируем из него основы для фокаччи. Можно сделать одну большую либо несколько поменьше. Тесто достаточно растянуть руками как для пиццы и накрыть плёнкой либо полотенцем. Оставить ещё на 30мин.
5⃣ В это время нарезать помидоры кружочками толщиной в +/-0.5 см.
6⃣ Снимаем пленку с подошедшего теста и делаем в нем углубления пальчиками ,но не насквозь.
7⃣ Добавляем не жалея оливковое масло и распределяем его по всей поверхности теста.
8⃣ Сверху выкладываем помидорки и солим .
9⃣ Ставим выпекаться при 180° до золотистой корочки. Даём остыть и дегустируем.
P.S. здесь нужно именно оливковое масло, заменить его другим не получится.