🟢 Кетогенные жиры и масла на кето диете: польза, вред и для кого?

Я, врач и энтузиаст кетогенной диеты.
Пожалуйста, подписываетесь и пишите комментарии, — это очень важно для меня! Спасибо. 🍀

✅ Аббревиатура МСТ oil или МСТ масла, — триглицериды или по-простому жиры со средней длиной цепи, содержащиеся во многих пищевых продуктах. Это общепринятое и сокращённое наименование триглицеридов с содержанием нескольких жирных кислот, которые содержатся в пище и участвуют в различных биохимических реакциях нашего организма. Они различаются по количеству атомов углерода в составе своей цепочки и обозначаются буквами C и D. МСТ считаются от C6:D0 до C12:D0. Почему же в контексте кетогенной диеты имеет смысл как-то выделять эти МСТ?

✅ Конспективно самые важные плюсы МСТ, известные не одно десятилетие:
1) Для усвоения в ЖКТ среднецепочечным триглицеридам не нужна желчь, т.к. они свободно диффундируют через стенку ЖКТ и легко попадают в печень через портальную вену. И это крайне важно.
2) Попадая в печень, МСТ почти полностью и беспрепятственно преобразуются в кетоновые тела, которые обеспечивают энергией клетки нашего тела в контексте кето диеты. Именно поэтому МСТ называют кетогенными.

✅ Исследования, подтверждающие безвредность МСТ масел:
1) «Потребление функционального масла, богатого фитостеролами и триглицеридами со сред-ней длиной цепи, улучшает липидный профиль плазмы у мужчин»: https://academic.oup.com/jn/article/1...
2) «Потребление масла, состоящего из триацилглицеролов со средней длиной цепи, фитостеролов и жирных кислот N-3, улучшает профиль риска сердечно-сосудистых заболеваний у женщин с избыточным весом»: https://www.metabolismjournal.com/art...

✅ Исследования о пользе МСТ:
1) «Кетогенная смесь МСТ улучшает когнитивные функции при легких когнитивных нарушениях: ре-зультаты 6-месячного исследования»:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
2) «Влияние эквимолярных количеств длинноцепочечных триглицеридов и триглицеридов со средней длиной цепи на холецистокинин плазмы и сокращение желчного пузыря»:
https://academic.oup.com/ajcn/article...
3) «Триглицериды со средней длиной цепи (8:0 и 10:0) являются многообещающими нутриентами при саркопении: рандомизированное контролируемое исследование»:
https://academic.oup.com/ajcn/article...
4) «Влияние ожирения человека на метаболическую судьбу пищевых триацилглицеролов с длинной и средней цепью»:
https://academic.oup.com/ajcn/article...
5) «Влияние приема триглицеридов со средней длиной цепи на обмен веществ и эффективность езды на велосипеде»:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8806933/

✅ Мои выводы о влиянии МСТ следующие:
1) Систематический приём смеси МСТ хотя бы 30 г/день улучшает когнитивные способности.
2) Больным с мальабсорбцией и заболеваниями желчного пузыря стоит обратить внимание на МСТ.
3) Людям старше 40 лет однозначно стоит пересмотреть своё питание в пользу МСТ.
4) Тем, кто хочет похудеть необходимо изменить баланс между продуктами с ЛСТ и МСТ.
5) Влияние МСТ на физические тренировки и спорт показатели неоднозначно. НО! На этапе сушки, когда спортсмены ограничивают количество углеводов в пище, экзогенные МСТ могут ощутимо помочь.

✅ Эпизоды видео:
0:00 Начало и приветствие
0:06 Что такое МСТ oil или МСТ масла?
1:08 Важные плюсы МСТ триглицеридов
2:07 Исследования отрицательных воздействий МСТ масел
7:43 Исследование №1: Польза МСТ для когнитивных функций
12:08 Исследование №2: Влияние МСТ на холецистокинин плазмы и сокращение желчного пузыря
14:12 Исследование №3: МСТ и Саркопения
18:33 Исследование №4:МСТ и низкокалорийные диеты
20:22 Исследование №5: МСТ и спорт
24:58:00 Выводы: кому полезно обратить внимание на МСТ масла?
26:12:00 Прощание

#кетодиета #мстмасло #mctoil