Побалуйте себя золотым завтраком в Ухане: традиции, углеводные бомбы и толпы на улице Да Ченг

Для людей, живущих в современных городах, завтрак — это, пожалуй, самый пренебрегаемый прием пищи за день. В городе Ухань, провинция Хубэй, этот обязательный завтрак получил тот же статус, что и «Китайский Новый год» и «Фестиваль», что даже создало уникальную культуру «Гоцзао».

Уханьский завтрак всегда славился своей «низкой ценой, богатым разнообразием, традиционным мастерством и свежеприготовленными блюдами на плите». Гурманы всего мира прозвали его «углеводной бомбой» из-за высокого содержания углеводов и жиров. Неповторимый шум и суета уханьского завтрака впечатлил и гонконгского гурмана Чуа Лама, который дал городу прозвище «Столица завтраков». Завтрак с местными жителями на улице Дачэн Завтрак, район Учан, город Ухань, где разнообразие уханьских завтраков очень велико, естественно, стал паролем, позволяющим раскрыть уникальное очарование этого города.