Apam Balik/Peanut Pancake 曼煎粿/煎弄包

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Dough starter （糕种）：
65g (1/2 cup) plain flour （普通面粉）
1 tsp caster sugar （细砂糖）
1 tsp instant yeast （即溶干酵母）
75ml (1/3 cup) water （水）

Ingredients （材料）:
250g (2 cups) plain flour （普通面粉）
1/2 tsp baking soda （苏打粉）
50g (1/4 cup) caster sugar （细砂糖）
300ml (1 1/4 cups) water（水）
3 large eggs （鸡蛋）

Filling （馅料）：
300g (2 cups) ground peanuts （花生碎）
Some sugar （少许白砂糖）
Some salted butter （适量牛油）

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