Скачать или смотреть ENG｜노오븐, 쿠키 위에 스위트콘을? 에어프라이어로 만드는 콘마요 쿠키🌽｜Airfryer Corn Mayo Cookies Recipe

✅더보기에 종이컵 및 쉬운 계량 적어두었어요💕


안녕하세요~ 모모의 레시피입니다 :)
이번에는 에어프라이어로 콘마요 쿠키를 만들어보았어요!

달콤하고 바삭한 쿠키 위에 또 달콤하고 짭짤한 콘마요의 조합이 정말 완벽했답니다👍
게다가 에어프라이어로 만드니 간편하고 정말 좋았어요ㅎㅎ

많은 분들께서 좋아해주시는 단짠단짠!
콘치즈나 콘샐러드를 좋아하신다면 분명 콘마요 쿠키도 좋아하실 거예요🥰



콘마요 재료는 취향에 맞게 양 조절 가능합니다😊
쿠키 반죽 재료는 가능한 레시피와 같게 해주세요 :)

[재료_Ingredients]

T=테이블스푼=밥숟가락


쿠키 반죽 재료 / Cookies dough

박력분 Cake flour
200g / 종이컵 2컵
무염버터 Unsalted butter
70g / 6~7T
설탕 Sugar
90g / 종이컵 2/3컵
달걀 Egg
1 egg / 48.5g


콘마요 재료 / Corn Mayo

물기 뺀 스위트콘 Drained sweet corn
140g
마요네즈 Mayonnaise
4T
설탕 Sugar
1T
소금 Salt
1/2T
파슬리 Parsely
1T
파마산 치즈 Parmesan cheese
쿠키 위에 뿌려줄 정도
Just enough to sprinkle over the cookies


[레시피_Recipe]

1. 차갑지 않은 버터를 풀어주어 마요네즈처럼 부드럽게 만들어주세요.
2. 설탕을 넣어주시고, 설탕의 질감이 거의 느껴지지 않을 때까지 섞어주세요.
3. 달걀도 1개 넣고 섞어주세요. 바닐라 익스트랙이 있으시다면 몇 방울 넣어주셔도 좋아요.
4. 박력분을 체에 걸러 넣어주신 후, 자르듯이 섞으며 반죽해주세요.
5. 반죽을 30분~1시간 정도 냉장휴지 해 주세요.

반죽이 휴지되는 동안, 콘마요를 만듭니다.
콘마요 재료들은 취향껏 조금씩 변경 가능해요😊

6. 물기를 뺀 스위트콘에 마요네즈 4스푼을 넣어주세요.
7. 설탕 1스푼, 소금 반 스푼, 파슬리 1스푼까지 넣어주시고 잘 섞어주시면 콘마요 완성!

8. 냉장휴지된 반죽을 약 15g 정도씩 떼어내어 쿠키 모양으로 만들어주세요.
반죽 지름은 약 4.5cm, 두께는 약 6mm 정도였고, 26개가 나왔어요.
9. 미리 버무려놓은 콘마요를 반죽 위에 적당량 올려주세요.
10. 그 위에 파마산치즈도 뿌려주세요.
11. 이제 에어프라이어에 넣어주시고, 180도에 7분 정도 구워주세요.
기기에 따라 필요한 시간이 다를 수 있으니 중간에 한번 정도 쿠키 상태를 확인해주세요 :)

◽

1. Soften the butter that is not cold and make the texture like mayonnaise.
2. Mix until you can barely feel the texture of the sugar.
3. Add 1 egg and mix. If you have vanilla extract, you can add a few drops. :)
4. After sifting the flour through a sieve, mix and knead as if cutting.
5. Refrigerate the dough for 30 minutes to 1 hour.

While the dough is resting, make the con mayo.
Ingredients for corn mayo can be changed little by little as you like😊

6. Add 4 tablespoons of mayonnaise to the drained sweet corn.
7. Add 1 spoon of sugar, half a spoon of salt, and 1 spoon of parsley and mix well.

8. Take out about 15g of the refrigerated dough and shape it into a cookie shape.
The dough was about 4.5 cm in diameter and about 6 mm thick, and 26 pieces came out.
9. Put an appropriate amount of the corn mayo mixed earlier on top of the dough.
10. Sprinkle parmesan cheese on top of it.
11. Now put it in the air fryer and bake it for about 7 minutes at 180 degrees.
The required time may vary depending on the device, so please check the cookie status once in the middle :)

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