Rougail la morue nature comme dans l'ancien temps.

Comme d'habitude je vous propose de remonter le temps, vous rapprocher de la cuisine traditionnelle réunionnaise. Depuis des années je recherche pour vous l'authenticité se rapprocher le plus de ce que faisait nos anciens dans la cuisine.

Je ne suis pas là pour vous apprendre comme je dis souvent mais pour partager. Pour ceux qui prônes la vraie cuisine réunionnaise tant mieux pour eux avant nous les anciens faisait ça très bien.
Chacun sa technique c'est le résultat qui compte. Une fiche recette est dans la vidéo. et c'est à vous de jouer.

Nos plats sont réalisés de façon simple et facile à faire. Y en a ceux qui vont mettre du safran. Il y en a qui vont pas le faire. Je vous rappelle que le safran c’est du curcuma ici à la Réunion.
Quoi qu’il en soit, la façon dont vous cuisinez, ou comme vous l’avez appris, la saveur sera au rendez-vous.

Production KreolerTV - Île de la Réunion RIS-040924-1055-TL ©Soubou Georges
Viyn Gout Mon Kari Recette du terroir réunionnais