Скачать или смотреть ¿Cómo la tecnología y la creatividad están revolucionando la gastronomía colombiana?

Chris Carpentier, chef y creador de contenido, habló en BLU 4.0 sobre cómo la tecnología está transformando la cocina sin perder lo humano, la calidad de los alimentos y la magia de compartir alrededor de la mesa. En esta conversación, compartió cómo ha integrado herramientas digitales, robots de cocina y dispositivos inteligentes para mejorar la experiencia del comensal y potenciar la enseñanza de técnicas culinarias, cócteles y sabores latinoamericanos. Además, habló de su experiencia en MasterChef Colombia, la importancia de los productos locales y el ranking de snacks colombianos que ha estado probando. También nos invitó a conocer Latina, su casa gastronómica, un espacio que combina restaurante, escuela de cocina, coworking y experiencias culinarias para disfrutar, aprender y compartir en familia o con amigos. Una charla para entender cómo la gastronomía se adapta a los tiempos modernos, conecta con el consumidor y mantiene la esencia de lo latino y lo humano.