Скачать или смотреть Очень вкусный салат с маринованной сцетной капустой . leckerer Salat mit eingelegtem Blumenkohl.

Очень вкусный салат с марнованной сцетной капустой .
🧑‍🍳Готовить очень легко и быстро, а самое главное уже на следующее утро можно кушать.
-1 велок цветной капусты
1 шт большая морковь
2 шт сладкие паприки (лучше разноцветной)
4 зубчика чеснока
Рассол:
🧑‍🍳я готовила рассол на 2 порции на 2 литра воды.
-1 литр воды
-30 гр соль
-30 гр сахар
-60 гр уксус 9% (у меня уксус 25% и, чтобы получить 9% нужно поделить 1:4 на 100 гр)
50 гр масло ростительное без запоха.
Специи: перец черный горошком, кориандр горошком, оригано (все по вкусу)
-если хотите салат острый, то можно добавить острый перец чили 🌶️
Капусту хорошо помыть и разделить на соцвестие как показано на видео.
В большой кастрюле закепятить воду и отправить капусту на пару минут ошпарить, но не варить (буквально до первого пузырька закипания, это гдет-то у меня заняло 2 минуты)
Нарезать соломкой паприку, потеререть на терке марковь (у меня терка для маркови по Корейский). Честнок разрезать по полам.
Тем временем сливаем с капусты воду и отстовляем в сторону.
Готовим рассол:
в кепящую воду всыпаем все специи, соль, сахар, масло, уксус.
В баночки или контейнер выкладываем все подготовленные овощи слоями (как показано на видео) И заливаем горячим расссолом, закрываем плотно крышкой и остовляем до полного остывания при комнатной температуре. Потом убираем в холодильник,
на следующий день наш салат готов! Это очень вкусно в меру соленый и с хрустинкой, этот салат идеальноя закуска на праздничный стол и на каждый день 😋
приятного апетита❤️

#mach_was_du_liebst2022
#салатсцветнойкапусты
#цветнаякапуста #салаты #овощныесалаты #рецепты #салатик #салаты #рецептынановыйгод #capcut
🇩🇪😋❤️👍🧑‍🍳

Ein köstlicher Salat mit mariniertem Blumenkohl.

🧑‍🍳Er ist kinderleicht und schnell zubereitet und kann – besonders praktisch – am nächsten Morgen noch gegessen werden.

1 Blumenkohlkopf
1 große Karotte
2 Paprikaschoten (am besten mehrfarbig)
4 Knoblauchzehen
Marinade:
🧑‍🍳Ich habe die Marinade für 2 Portionen mit 2 Litern Wasser zubereitet.

1 Liter Wasser
30 g Salz
30 g Zucker
60 g 9%iger Essig (Ich habe 25%igen Essig verwendet; um 9%igen Essig zu erhalten, muss man 1:4 durch 100 g teilen)
50 g geschmacksneutrales Pflanzenöl - Gewürze: schwarze Pfefferkörner, Koriander, Oregano (nach Geschmack)
Für einen scharfen Salat können Sie Chilischote hinzufügen 🌶️
Den Kohl gründlich waschen und wie im Video gezeigt in Röschen teilen.
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und den Kohl einige Minuten blanchieren, aber nicht kochen lassen (nur bis die erste Blase aufsteigt, das dauerte bei mir etwa 2 Minuten).

Die Paprika in Streifen schneiden, die Karotten raspeln (ich benutze eine koreanische Karottenreibe). Den Knoblauch halbieren.
In der Zwischenzeit den Kohl abtropfen lassen und beiseitestellen.
Die Lake zubereiten:
Alle Gewürze, Salz, Zucker, Öl und Essig in das kochende Wasser geben. Das vorbereitete Gemüse in Gläser oder Behälter schichten (wie im Video gezeigt). Die heiße Lake darüber gießen, fest verschließen und bei Zimmertemperatur vollständig abkühlen lassen. Anschließend im Kühlschrank aufbewahren.
Am nächsten Tag ist unser Salat fertig! Er ist köstlich, angenehm salzig und knackig. Dieser Salat ist die perfekte Vorspeise für Feiertage oder einfach für jeden Tag. 😋 Guten Appetit! ❤️

#Mach_war_du_liebst2022

#Blumenkohlsalat

#Blumenkohl #Salate #Gemüsesalate #Rezepte #Salat #Salate #Rezepte für das neue Jahr #capcut