#CocinaVida

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El Chef e Ingeniero de Alimentos Gabriel Guzmán @gabrielcocinavida nos enseña en 5min a clarificar la mantequilla para convertirla en Ghee, una versión sin Caseína, sin Lactosa y sin sal que se puede almacenar sin refrigeración y donde se concentra el ácido Butírico, una grasa de cadena corta esencial para la salud del cerebro e intestino.

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