Скачать или смотреть გოზინაყი 🍯

ნიგოზი
თაფლი
ნიგოზი უნდა იყოს თაფლზე ორჯერ მეტი. თაფლი წამოვადუღოთ 3-ჯერ (ყოველი ადუღების შემდეგ ვაცადოთ გაგრილება). უკვე მესამედ რომ ადუღდება დავუმატოთ მოხალული ნიგოზი და რამდენიმე წუთით ვშუშოთ. მიღებული მასა გადავიტანოთ სველ ხის დაფაზე, გავაბრტყელოთ და დავაყოვნოთ რომ შეგრილდეს. ბოლოს დავჭრათ სასურველ ფორმებად. გადატანისას დანამეთ თეფში რომ არ მიიკრას.


Walnut
Honey
Walnuts should be twice as much as honey. Boil the honey 3 times (try to cool it after each boiling). When it boils for the third time, add roasted walnuts and cook for a few minutes. Transfer the obtained mass to a wet wooden board, flatten it and leave it to cool down. Finally, cut into desired shapes. When transferring, wet the plate so that it does not stick.

Орех
Мед
Грецких орехов должно быть в два раза больше, чем меда. Прокипятите мед 3 раза (старайтесь охлаждать его после каждого закипания). Когда закипит в третий раз, добавьте жареные грецкие орехи и варите несколько минут. Полученную массу переложите на влажную деревянную доску, разровняйте и дайте остыть. Наконец, нарежьте кусочки желаемой формы. При переносе смочите тарелку, чтобы она не прилипала.