Скачать или смотреть 【台湾スイーツ】パイナップルケーキの作り方【土凰梨酥】

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今回は台湾スイーツ「パイナップルケーキ」のご紹介です。

ケーキといっても生地はクッキー生地ですけど…

サクサクなクッキー生地としっとり濃厚なパイナップルジャムの組み合わせが美味しいお菓子ですね。

専門店などもありますが、そんなに作り方も難しくないので一度チャレンジするのも楽しいですね。

そんなパイナップルケーキですが大きく分けて２種類あるそうで、【土凰梨酥】と【凰梨酥】ですこの2つの違いはパイナップルだけで作っているのかだそうです。
今回はパイナップルのみでジャムを作っているので【土凰梨酥】になります。
土がつかない【凰梨酥】にはパイナップルと冬瓜で作ったジャムが入っているそうです。
それはそれで美味しそうですよね。

作り方と形が面白いパイナップルケーキ、お家で作れば焼きたてのふわふわバージョンも楽しめちゃいます！

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台湾スイーツ【台湾カステラ】の動画はこちら　   • ふわしゅわ食感の台湾カステラの作り方【プロレシピ】  

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材料
パイナップルジャム
パイナップル　半玉(今回は380ｇ)
グラニュー糖　40ｇ
水あめ　　　　40ｇ

クッキー生地
バター　　　　100ｇ
粉糖　　　　　　50ｇ
塩　　　　　　　　1ｇ
卵　　　　　　　25ｇ
アーモンドパウダー　20ｇ
薄力粉　　　　　150ｇ

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楽曲提供
Production　Music　by　http://www.epidemicsound.com
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