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Hallo meine Lieben!

Unicorn Cake! Diese süße Einhorn Torte verzaubert jeden Kindergeburtstag!
Welches Kind wünscht sich nicht für sein Geburtstag eine schöne Torte? Diese Torte ist ein Hingucker auf jeder Party und zaubert jedem Kind ein strahlendes Lächeln! Das süße Einhorn gibt der Torte das gewisse Etwas. Auch dieser Regenbogen in den perfekten Pastelfarben passt einfach super und lädt zum träumen ein. Doch die Torte soll nicht nur gut aussehen, sondern sie muss auch schmecken. Dieses Rezept ist perfekt für Kinder. Diese Torte besteht aus einem Schokoladenboden und 3 verschiedenen Schokoladencremes. Sie schmeckt einfach leicht, saftig und cremig. Die Kinder und die Gäste werden diese Torte lieben. Jeder wird 2 Stück dieser Torte bitten. Das Rezept findet ihr weiter unten.

Viel Spass beim nachbacken. Lasst mir gerne ein Like, ein Abo und ein Kommentar da. Ich würde mich sehr freuen.

Bis bald.

Amira

Für die Cake Topper braucht ihr Fondant nach Wahl. Ich habe rosa, blau, lila, gelb, weiss und grün genommen. Stecht mit Keksausstechern die Figuren aus und lasst den Fondant trocknen. Leider habe ich nicht mitgefilmt wie ich das Einhorn geformt habe. Auf jeden Fall müsst ihr die Figuren 2-3 Tage vorher machen, damit sie Zeit haben um fest zu werden.

Tortenböden:
Zutaten:
6 Eier
300 gr Zucker
1 Pck Vanillezucker
250 ml Öl
125 ml lauwarmes Wasser
300 gr Mehl
40 gr Nesquik
10 gr Kakao
1 Pck Backpulver
1 Prise Salz

1. Eier trennen. (Eiweiss/Eigelb)
2. Backofen auf 175 ° Grad Ober-/Unterhitze vorheitzen.
3. Eigelb mit dem Zucker und Vanillezucker für 5 Minuten in der Küchenmaschine rühren.
4. In der Zwischenzeit das Eiweiss mit einer Prise Salz in einer separaten Schüssel aufschlagen. Zur Seite stellen.
5. Mehl, Nesquik, Kakao und Backpulver gut miteinander vermischen.
6. Jetzt das Öl langsam zur Eigelb-Zuckermasse geben und nur kurz miteinader verbinden.
7. Anschließend das lauwarme Wasser hinzugeben und ebenfalls nur kurz miteinander verrühren.
8. Siebe nun das Mehl, Nesquik, Kakao und Backpulver hinzu. Rühre nur solange bis sich alles verbunden hat.
9. Schalte die Küchenmaschine ab und hebe nun das geschlagene Einweiss ganz langsam mit einem Schneebesen unter.
10. Den Teig in 2 (20 cm) Backringe geben und bei 175 ° Grad Ober-/Unterhitze für 60 Minuten backen.

Creme (3 verschiedene Schokocremes):
Ihr braucht jeweils:
80 gr Mascarpone
1-2 EL Zucker
1/2 Pck Vanillezucker
50 gr Schokolade (ich habe Zartbitter-, Vollmilch- und weisse Schokolade genommen)
80 gr Sahne

1. Schokolade in der Mikrowelle schmelzen. Kurz abkühlen lassen, damit die Mascarpone und Sahne nicht gerinnt.
2. Wenn die Schokolade abgekühlt ist, Mascarpone, Zucker, Vanillezucker und Schokolade in eine Schüssel geben und kurz mit dem Mixer verrühren.
3. Gebt nun die Sahne hinzu und rühre solange bis eine schöne lockere Creme entsteht.

Diesen Prozess wiederholt ihr mit den anderen Schokoladensorten bis ihr 3 verschieden Cremes habt.

Torte zusammensetzen:

Tortenböden durchschneiden. Ihr braucht insgesammt 4 Böden.

Die Tortenböden mit Milch tränken. Fange mit der Zartbitter Creme an. Die 2. Schicht ist dann die Vollmilchschokolade und die 3. Schicht die weisse Schokoladen Creme.

Creme zum Bestreichen der Torte:

250 gr Mascarpone
3-4 EL Zucker
1 Pck Vanillezucker
250 gr Sahne

1. Mascarpone, Zucker und Vanillezucker kurz mit dem Mixer verrühren.
2. Sahne hinzugießen und mit dem Mixer aufschlagen bis eine schöne Creme entsteht.

Falls ihr noch Fragen habt, schreibt mir gerne in die Kommentare.

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