Скачать или смотреть Surpreendente! Bolo de Cenoura com Leite Condensado

Bolo de cenoura recheado que já sai do forno pronto

Ingredientes da massa:

2 cenouras (em rodelas)
4 ovos
1 xícara de açúcar
½ xícara de óleo (100 ml)
100 ml de leite
2 xícaras de farinha de trigo (xícara de 220 g)
1 colher de sopa de fermento químico

Ingredientes do recheio:

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de chocolate em pó (50% cacau)

(Opcional) Cobertura:

Ganache de chocolate (chocolate derretido com creme de leite)

Passo a passo resumido:

Bata no liquidificador: ovos + açúcar por 1 minuto.
Adicione cenoura, óleo e leite. Bata até ficar homogêneo.
Transfira para uma tigela, misture a farinha com um fouet.
Adicione o fermento e misture levemente.
Misture o leite condensado com o chocolate para fazer o recheio.
Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.
Coloque o recheio por cima da massa e misture levemente com um palito.
Asse a 180 °C por 45 minutos.
(Opcional) Cubra com ganache após assado.
Sirva e aproveite o bolo já recheado, direto do forno!