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《八大菜系》闽西菜：客家白斩鸡客家酿豆腐客家梅菜扣肉客家风味香辣浓郁让你回味无穷！——闽菜丨美食中国 Tasty China

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本期美味：闽西菜是闽菜的重要流派，盛行于福建西部，包括上杭、永定、连城、武平、长汀、清流、宁化、明溪八个客家县，其菜肴特点是鲜润、浓香、醇厚，以烹制山珍和肉类见长，在使用香辣佐料方面特色突出。

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