Ягодный пирог. Тарт на основе песочного теста с нежной сметанной заливкой и ароматными ягодами.

Ягодный тарт. Пирог на основе песочного теста с нежной сметанной заливкой и ароматными ягодами.

Есть выпечка, которую стоит приготовить один раз и она остается в вашей книге рецептов и душе навсегда. Именно таким для меня является ягодный тарт со сметанной заливкой.
Его основа – песочное тесто, начинка – ягоды малины и голубики в сметанной заливке.
Ягодный тарт выглядит аппетитным и привлекательным. Гармоничное сочетание рассыпчатой песочной основы, нежной в меру сладкой сметанной заливки и ароматных ягод малины и голубики делают пирог необычайно вкусным. Это хороший вариант праздничной выпечки.

Список ингредиентов:

Песочное тесто:
мука –250 г.;
сахар – 80 г.;
яйцо – 1 шт.;
масло (82% жирности) – 120 г.;
соль – щепотка;
ванильный сахар – 9 г. (1 пак.);
разрыхлитель –1/2 ч.л.

Сметанная заливка
сахар – 100г.;
яйца – 2 шт.;
крахмал кукурузный – 30 г.;
сметана – 350 мл.;
ванильный сахар.
ягоды – 300 г.

Форма для выпекания диаметром 24 см., высота – 2 см.

Температура выпекания –175℃. Время выпекания – 30 мин.


#пирог_со_сметанной_заливкой #ягодный_тарт #Яна Бойко #Как_испечь
Готовьте с удовольствием! Пусть в Вашем доме витает приятный аромат домашней выпечки!

Музыка: Audio Library "Sleepy Jake".