Petha Sweet Recipe | पेठा बनाने की विधि | Agra Ka Petha | बनाएं बाजार जैसा पेठा घर पर आसान तरीके से

पेठा बनाने की विधि | घर पर बनाएं खस्ता और रसीला पेठा | Vidyaji ka Kitchen

इस वीडियो में जानिए घर पर शुद्ध और स्वादिष्ट पेठा बनाने की आसान रेसिपी। आगरा की मशहूर मिठाई पेठा अब आप अपने किचन में ही तैयार कर सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको चाहिए सिर्फ कुछ साधारण सामग्री और हमारी बताई हुई सरल विधि। तो चलिए, एकदम परफेक्ट पेठा बनाने का मज़ा लेते हैं।

वीडियो में क्या मिलेगा:
पेठा बनाने की सही विधि
चाशनी बनाने के टिप्स
रसीले और खस्ता पेठे का राज

आवश्यक सामग्री:

कच्चा सफेद पेठा (कद्दू) – 2 किलो
चूना (सुपारी वाला चूना) – 2 बड़े चम्मच
चीनी – 1 किलो
केसर (वैकल्पिक) – 1 चुटकी
इलायची पाउडर – 1/2 चम्मच

विधि:

पेठा तैयार करें
कच्चे पेठे को छीलकर, बीज निकालकर छोटे-छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।
एक बड़े बर्तन में पानी भरकर उसमें चूना घोल लें।
कटे हुए पेठे के टुकड़ों को इस पानी में 4-5 घंटे के लिए भिगोकर रखें।

चूने का असर हटाएं
4-5 घंटे बाद पेठे को साफ पानी से 3-4 बार अच्छी तरह धो लें।
इसके बाद, पेठे के टुकड़ों को 5-7 मिनट तक उबाल लें और फिर ठंडा पानी डालकर अलग कर लें।

चीनी की चाशनी बनाएं
एक कड़ाही में चीनी और पानी डालकर मध्यम आंच पर चाशनी बनाएं।
चाशनी को एक तार की कंसिस्टेंसी तक पकाएं।

पेठे को पकाएं
उबाले हुए पेठे के टुकड़ों को चाशनी में डालें और धीमी आंच पर पकाएं।
पेठे को चाशनी में तब तक पकाएं, जब तक वह चाशनी को अच्छी तरह सोख न ले।
स्वाद और खुशबू दें

इसमें केसर और इलायची पाउडर डालकर मिलाएं।
पेठे को चाशनी में 10-15 मिनट तक और पकाएं।
ठंडा करें और परोसें
पेठे को ठंडा होने दें।
सूखने के बाद इसे एयरटाइट डिब्बे में रखें।
आपका स्वादिष्ट घर का बना पेठा तैयार है। इसे आप त्योहारों या किसी खास मौके पर परिवार और दोस्तों के साथ परोसें।

तो ये थी घर पर पेठा बनाने की आसान और स्वादिष्ट रेसिपी। अगर आपको यह वीडियो पसंद आया हो, तो इसे लाइक करें, अपने दोस्तों और परिवार के साथ शेयर करें, और हमारे चैनल Vidya ji ka Kitchen को सब्सक्राइब करना न भूलें। हमें कमेंट्स में जरूर बताएं कि आपको यह रेसिपी कैसी लगी और आगे आप कौन-सी रेसिपी देखना चाहते हैं।

धन्यवाद, और फिर मिलते हैं एक नई रेसिपी के साथ। खुश रहें, स्वस्थ रहें, और खाना बनाते रहें। 😊
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