Коптильня холодного копчения, испытание версии 2 3 beta

Провел первые испытания коптильни холодного копчения версии 2.3 beta. В этом видео озвучу и продемонстрирую обнаруженный недостаток версии. Предложу варианты решения проблем.
Первое, что бросилось в глаза – дым в модуле контроля очень густой, плотность дымовоздушной смеси очень высокая, при том, что кран забора воздуха открыт примерно на столько, как обычно при копчении в системе версии 2.0. Кроме того, коптильная смесь в камере контроля не белая, как обычно, а желтоватая.
К сожалению, в системе версии 2.3 beta контролировать визуально плотность дыма невозможно. Это недостаток, но недостаток не критичный, существенный, но не критичный.
Модульная коптильня холодного копчения:    • Правильная коптильня холодного копчен...  
Ряд изменений, модификаций, коптильню версии 2.0:    • Коптильня холодного копчения. Версия 2.0  
Ряд версий, версия 2.3 beta:    • Коптильня холодного копчения. Версия ...  
Модуль эжекции:    • Эжектор для коптильни. Модуль эжекции.  
Подробно о дымогенераторе:    • Дымогенератор для коптильни пассивный  
Дымогенератор проще простого:    • Дымогенератор проще простого  
Принцип очистки:    • Правильная коптильня холодного копчен...  
Конвективное сопротивление току дыма:    • Холодное копчение в зной. Проблемы ко...  
Использовал нитритную соль:    • Холодное копчение скумбрии от А до Я  
По дренажному модулю, конечно, можно определить плотность, но такая система достаточно инерционна:    • Модернизация коптильни холодного копч...  

Підтримати канал: 💳 ощад 4790 7299 3213 8449
💳 приват 4149 4990 7624 8051
Support the channel: 💳 $ 5168 7520 8853 8791