Bechamel sauce - hvid sovs - Persillesovs

Описание к видео Bechamel sauce - hvid sovs - Persillesovs

Opskrift: http://www.kvalimad.dk/resolveuid/8ef...
Bechamel sauce er en klassiker. En af Auguste Escoffiers "store" saucer. Det er den nemmeste af de store saucer at lave. Herhjemme er den blot kendt som hvid sovs, men det er stort set det samme. Det en en grundopskrift der kan bruges til alt lige fra pasta til fisk og som base for andre saucer. Bruges også som base i fx løgsauce, ostesauce (mornay), flødesauce, svampesauce, karrysauce (indienne), tomatsauce (aurore) og Østerssauce .

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео