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TORTA NUA CON MIRTILLI 🫐


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Ricetta qui sotto ⬇️

ingredienti
Per uno stampo di 20cm circa:
190gr di farina 00
115gr di zucchero
2 uova
Mezza bustina lievito
60ml di latte
40gr di margarina (oppure olio)
Per il ripieno:
60gr mirtilli
Circa 200gr crema pasticcera
Ricetta della crema pasticcera:
1 uovo
6 cucchiai di zucchero
3 cucchiai e mezzo di farina 00
350ml di latte
Aromi

Procedimento
Prepariamo la crema, riscaldiamo il latte in un pentolino, nel frattempo in una ciotola uniamo uova e zucchero e mescoliamo, aggiungiamo gli aromi e la farina e mescoliamo ancora, quando il latte è caldo ma non bollente aggiungiamolo al composto di uova e mescoliamo bene, riportiamo il composto creato nella pentola e cuociamo mescolando sempre fino ad addensare. Una volta pronta la crema spostiamola in una ciotola, mescoliamo bene e copriamo con pellicola a contatto aspettando il completo raffreddamento. Laviamo bene i mirtilli e lasciamoli asciugare bene. Prepariamo l'impasto della torta unendo uova e zucchero, montiamo poco e poi alterniamo ingredienti in polvere e liquidi (se usiamo la margarina sciogliamola prima e facciamola raffreddare un pò) montando pochi minuti. Versiamo il composto in uno stampo imburrato e foderato, pesiamo 200gr di crema e versiamola a cucchiaiate sull'impasto, versiamo sopra anche i mirtilli e cuiciamo in forno a 180° per circa 30/40min facendo la prova dello stecchino. Lasciamo raffreddare bene prima di servire

Music credits: Music I use: Bensound.com
License code: FQUQ2O0IGWBQR63N

Gifted by: dc_casa
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