【進擊的台灣 預告】獨門刀切麵 碗碗霸氣 老滷秘製 黑金豬腳比臉大

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#吃貨編:尋找台北眷村味 市場老趙的排隊刀切麵
【進擊的台灣】獨門刀切麵 碗碗霸氣 老滷秘製 黑金豬腳比臉大
請鎖定本週日晚間八點 57頻道 東森財經台 進擊的台灣

#進擊的台灣 #台北信維市場 #老趙刀切麵 #豬腳麵 #炸醬麵 #牛肉麵

在台北信維市場,有著一家從1963年開業致今的"刀切麵"老店,第一代老闆是江蘇人賣的是大陸北方的麵食,"刀切麵"堅持每天一早現做現切現煮,傳承老一輩外省煮麵手法,麵條相當Q彈有勁道,必點招牌豬腳麵,巨無霸腿庫整個放入碗中,比臉還大,獨門特製的滷汁,滷到黑金黑金皮Q肉嫩,讓不少老主顧一吃就是好幾十年。

採訪記者:陳沂琳 陳文堂

江蘇老趙刀切麵
地址:106台北市大安區信義路四段60之60號
電話:0955-078-362

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