Jengkol di kebun sudah tua petik untuk buat kerupuk dan semur jengkol

jengkol dikebun sudah tua petik untuk membuat kerupuk dan semur untuk makan siang.
kerupuk jengkol adalah makanan tradisional yang berbahan jengkol dan tepung tapioka yang rasanya gurih dan juga beraroma khas jengkol.
merebus jengkol supaya empuk dan kenyal butuh waktu sekitar 2 jam dan memilih jengkol harus yang benar'' tua supaya rasanya tidak pahit dan kenyal.
supaya tawar(tidak membuat jengkolan) kami merebusnya dengan bumbu
**merebus jengkol ;
daun so/melinjo yg tua, daun salam, garam, dan terasi
**kerupuk jengkol ;
0,5 kg jengkol yg sudah direbus dan dihaluskan
0,5 kg tepung tapioka
ketumbar, garam, bawang putih, penyedap rasa, 300 ml air hangat
**semur jengkol ;
cabe rawit utuh (opsional), bawang merah, bawang putih, bawang merah goreng
palamerica, kemiri, bumbu penyedap, garam dan kecap manis