Скачать или смотреть ふわしゅわ…クリスタルチーズケーキ／レンジで簡単

「マシュマロを使用すれば、チーズケーキは一瞬で作れる」

…というのは、もうご存じの方も多いと思います。

マシュマロにはゼラチンも、卵白も、砂糖も入っているので
牛乳と合わせて溶かし、クリームチーズを加えるだけで
ふわしゅわ～な食感のチーズケーキができちゃうんです。

簡単おやつが好きな我が家では、このチーズケーキをよく作るのですが
「ちょっとひと手間加えて、栄えチーズケーキにしてみようかな…」と思い
今回のレシピ動画を撮影してみました。

ちなみに中のレモンは、イチゴやマスカットなど自由に変更していただいても！
手軽なクリスタルチーズケーキ、どうぞ作ってみて下さい。



作り方　(ケーキ型直径15cm使用)

【ボトムつくり】
❶砕いたビスケット120ｇに溶かしバター60ｇを混ぜ
　ケーキ型に敷き詰める
　(ボトムが固いようなら牛乳を少し加える)

【チーズ生地つくり】
❷マシュマロ150ｇと牛乳100㏄を500ｗで1分20秒レンチン！
　滑らかになるまでよく混ぜる
❸クリームチーズ200ｇ(練っておく)とレモン汁大さじ1を加え混ぜたら
　ケーキ型のボトムの上に流す

【ゼリーの層作り】
❹クールアガー大さじ1に水200㏄、砂糖大さじ1、レモン汁小さじ1を加え混ぜ
　500ｗで4分レンチン！粗熱が取れたら、チーズ生地の上に流す



※クールアガー部分→粉ゼラチンver※

❶耐熱ボウルに水100㏄、粉ゼラチン7ｇ、砂糖大さじ1(増やしても)
　レモン汁小さじ1を加えてよく混ぜたら、500ｗで50秒レンチン！
❷よく混ぜたら、水100㏄を加え混ぜる
→あとはアガーで作ったものと同様
　チーズ生地に流して冷やし固める