Скачать или смотреть কাঁচা আম টক কিন্তু পাকা আম মিষ্টি হয় কেন?।। A Green mango is souur while a ripened mango is sweet.

কাঁচা আম টক কিন্তু পাকা আম মিষ্টি হয় কেন?।। A Green mango is souur while a ripened mango is sweet.
#দৈনন্দিন_জীবনে_রসায়ন
#কাঁচা_আম_টক_কিন্তু_পাকা_আম_মিষ্টি_কেন?


কাচা আম টক পাকলে মিষ্টি কেন? পাকা আম হলুদ হয় কেন?
কাঁচা আম টক কিন্তু পাকা আম মিষ্টি হয় কেন?,
কাঁচা আম পাকানোর জন্য ব্যবহৃত রাসায়নিক উপাদান,ক্যালসিয়াম কার্বাইড,Chem Classroom Exclusive,
ফরমালিন,
কাঁচা আম পাকানোর উপায়,আমে ফরমালিন দেওয়া হয় কেন?,
আম পাকলে মিষ্টি লাগে কেন,জৈব এসিড,
আমে কোন জৈব এসিড থাকে,আম হলুদ হয় কেন
কাঁচা আম টক কিন্তু পাকা আম মিষ্টির কারন ব্যাখ্যা . আমরা জানি, এসিড টক স্বাদযুক্ত।কাঁচা আমে বিভিন্ন ধরনের জৈব এসিড থাকে। যেমন- . i)সাক্সিনিক এসিড(Succinic Acid)-C4H6O4 ii)ম্যালেয়িক এসিড(Maleic Acid)-C4H4O4 প্রভৃতি থাকে, যার ফলে কাঁচা আম টক।কিন্তু আম যখন পরিপক্ক হয়ে পেকে যায় তখন আমের মধ্যে থাকা এই এসিডগুলো রাসায়নিকভাবে পরিবর্তনের মাধ্যমে গ্লুকোজ( C6H12O6) ও ফ্রুক্টোজ(C6H12O6) এ পরিণত হয়। আর আমরা জানি গ্লুকোজ( C6H12O6) ও ফ্রুক্টোজ(C6H12O6) হচ্ছে মিষ্টি স্বাদযুক্ত।তার ফলে কাঁচা আম রঙ পরিবর্তিত হওয়ার মাধ্যমে পাকলে মিষ্টি হয়।
পেটে এসিডিটির জন্য এন্টাসিড আমরা কেন খাই?
কলা পাকলে হলুদ হয় কেন,