Скачать или смотреть كيكة الفانيلا بالتوت و الشوكولاته

■ المقادير و الطريقه:
2 كوب وملعقتين كبار دقيق
بيضتين
ملعقة كبيرة بكنج بودر
ملعقه صغيرة بيكربونات الصوديوم
نصف ملعقة صغيرة ملح
-كوب سكر ( ٢٥٠ غرام )
-نصف كوب زبدة مذابة مايعادل ١٢٥ غرام
-كوب حليب سائل ( ٢٥٠مل )
ملعقتين كبيرة زبادي
ملعقة كبيرة فانيلا
-كوب توت مثلج او طازج نغطيه بطبقة خفيفة من الطحين
-كوب حبيبات شكولاته
▪︎ خليط الكراميل :
-ربع كوب طحين
ربع كوب سكر
ملعقة كبيرة زبدة
■ الطريقة :
نجهز خليط الكراميل :
نفرك الطحين و السكر و الزبده بالاصابع و نضعه على جنب .
-ثم نبدأ بتجهيز خليط الكيك :
نخفق السكر والزبدة جيدا ثم نضيف البيض
-نضيف الزبادي والحليب
-نضيف الطحين والبكنج بودر والبيكربونات -والملح ونخلط
-نضيف التوت وحبيبات الشكولاته ونقلب بلطف
ثم في قالب مستطيل او قوالب المفن :
-ندهن القالب بالزيت ونبطنه بالدقيق
-او نرش القالب بخاخ الزبدة
-نضع خليط الكيك بالقالب
-ثم نضع عليه خليط الكراميل بحيث نوزعه على سطح الكيك قبل الخبز يعطينا شكل وقرمشة لسطح الكيك
يخبز في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٤٥ دقيقة او حتى تتحمر الأطراف و يجب ان نختبر النضج بواسطة عود خشبي.