Salteado Agridulce con Albóndigas de Atún

Prueba estas deliciosas albóndigas de atún con salsa de soya y una salsa agridulce de piña que simplemente te encantará. Este salteado agridulce es una forma diferente de comer atún y disfrutarlo como comida oriental.
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INGREDIENTES:
2 sobres de Atún Herdez® con salsa de soya , 85 g c/u
1/2 taza de cebolla, finamente picada, para las albóndigas
1/2 taza de zanahoria, rallada, para las albóndigas
1/4 taza de pan molido, para las albóndigas
1/4 taza de hierbabuena, finamente picada, para las albóndigas
1 huevo, para las albóndigas
suficiente aceite de ajonjolí, para freír
1 cucharada de jengibre, rallado, para la salsa
1 1/2 tazas de jugo de piña, para la salsa
3 cucharadas de cátsup, para la salsa
2 cucharadas de vinagre de arroz, para la salsa
1 cucharada de fécula de maiz, para la salsa
1/4 taza de azúcar, para la salsa
2 cucharadas de aceite de ajonjolí
1/4 taza de cebolla cambray, en rodajas
1 taza de pimiento morrón verde, en tiritas
1 taza de pimiento morrón amarillo, en tiritas
1 taza de piña, en triángulos
1 taza de brócoli, en piezas pequeñas, cocido
al gusto de sal
al gusto de pimienta
al gusto de ajonjolí tostado, para decorar
suficiente hierbabuena, para decorar