Скачать или смотреть 【四毒ぬき 米粉食パン】驚愕のふんわりもっちり食感！砂糖・甘味料等なしでも発酵できる！ノンオイル！混ぜてちょっと待って(発酵)焼くだけ！簡単！新生があられる方は終わってからぜひどうぞ！

よしりんから教えてもらった四毒ぬき今回は砂糖を使わずにイーストを発酵させて作るという無謀な食パン作りにチャレンジしてみました！
できあがり断面がういろう状になりやすかったものを、しっかり気泡が入ってきれいな状態にまで持ってくることできました！
湯種・水分量・よく攪拌、このポイントさえ抑えれば簡単に作れてしまうとってもおいしい米粉の食パンです♪
糖新生があられる方は終わってから、そうでない方は気が向いた時にぜひチャレンジされてみてください♪



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〜材料 〜　
　作りやすい量・パウンド型２本分（12cm）

　・米粉･･･ １と1/2カップ（195ｇほど）(20250330訂正済み)
　　　　　　（計量カップ３００ｃｃの所）
　・ドライイースト･･･６g
　・塩･･･ 小さじ１／２(2025.05.23訂正済み)
　・水･･･ １８０ｃｃ〜
　《湯種》
　　・米粉･･･大さじ１と小さじ２（１５g）　
　　・熱湯･･･３０ｃｃ（３０ｇ）



《オーブンでの焼成》
160度に予熱したオーブンで30分焼成。
30分焼いたら、アルミホイルと上を取り除き、再びオーブンに入れて、210度に温度を上げて約15分焼成。

※米粉のグラム数に訂正があります。
正→195g
誤→225g
動画内の実際のグラム数は195gで作っているものです。
大変申し訳ございませんでした。

2025.03.30編集済み


※塩の分量に訂正があります
正→小さじ１／２
誤→小さじ１
動画内の実際使用しているスプーンは小さじ１／２スプーンです
大変申し訳ございませんでした

2025.05.23訂正済み




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