Скачать или смотреть ЦЯ КОРЕЙСЬКА 🇰🇷 СТРАВА ЗАКОХУЄ З ПЕРШОЇ ЛОЖКИ 😍

🇺🇦
🥗🍚 Домашній бібімбап у твоєму стилі: на подушці з рису — соковите м’ясо 🥩, яйце-глазунья 🍳, хрумкі овочі (морква 🥕, перець 🫑, огірок 🥒), паростки 🌱, кунжут 🤍 і щедра порція пікантного соусу 🌶️. Подача “райдугою” виглядає дуже апетитно, а смак — збалансований: солодко-солоний, трішки гострий і суперсвіжий 😋
🇺🇦 Рецепт (2 порції) 🍽️
Інгредієнти
Основа:
Рис (круглозернистий/для суші або жасмин) — 1 склянка (≈ 180–200 г) 🍚
Вода — 1,2–1,5 склянки
Сіль — дрібка
Топінги:
Яловичина/свинина/курка — 250–300 г 🥩
Яйця — 2 шт 🍳
Морква — 1 велика (соломкою) 🥕
Огірок — 1 шт (соломкою) 🥒
Болгарський перець — 1 шт (соломкою) 🫑
Паростки (редис/люцерна тощо) — жменя 🌱
Кунжут — 1–2 ч. л. 🤍
Трохи олії для смаження
Швидкий соус “як до бібімбапу”:
Кочуджан (gochujang) — 2 ст. л. 🌶️ (або гострий соус + трохи томатної пасти, якщо немає)
Соєвий соус — 1 ст. л. 🧂
Мед/цукор — 1–2 ч. л. 🍯
Рисовий оцет/лимонний сік — 1 ст. л. 🍋
Кунжутна олія (за можливості) — 1 ч. л. 🥜
Часник — 1 зубчик (натерти) 🧄
Вода — 1–2 ст. л. (щоб довести до потрібної густоти)
Приготування
Зваріть рис 🍚: промийте 3–4 рази, зваріть до м’якості, залиште під кришкою 10 хв.
Підготуйте овочі 🥕🥒🫑: наріжте соломкою. Моркву можна швидко прогріти 1–2 хв на пательні (буде солодша), а огірок залишити сирим для хрумкості.
М’ясо 🥩: наріжте тонко, обсмажте на сильному вогні 3–5 хв. Для смаку додайте 1 ст. л. соєвого соусу + 1 ч. л. меду/цукру.
Яйця 🍳: підсмажте глазунью (жовток можна залишити трохи рідким — це “соус” у страві).
Соус 🌶️: змішайте все до гладкості.
Збірка 🎨: у миску/тарілку — рис, зверху “секторами” овочі, м’ясо, паростки, яйце. Посипте кунжутом і полийте соусом.
Як їсти 😋: перемішайте все разом перед їжею — так найсмачніше!