Скачать или смотреть Rossinyols amb alls tendres i botifarra negra

INGREDIENTS

• 400 g de rossinyols
• 6 alls tendres
• 1 tall de cansalada ibèrica
• 1 botifarra negra
• Oli d’oliva
• Sal i pebre


PREPARACIÓ

1. Netegem els rossinyols i els tallem petits.
2. Traiem la primera capa dels alls tendres i els tallem al llarg.
3. Tallem la cansalada a dauets petits.
4. Traiem la pell de la botifarra i la tallem a trossets petits.
5. Posem a fregir els dauets de cansalada en una cassola amb un raig d’oli.
6. Quan la cansalada està daurada hi afegim els alls tendres i els deixem enrossir.
7. Afegim la botifarra a la cassola i ho remenem bé, deixem que la botifarra es desfaci.
8. Finalment hi posem els rossinyols salats i pebrats. Ho remenem perquè s’intgrin tots els gustos, ho deixem coure uns tres minuts i ja es pot servir.