Скачать или смотреть TAKNETA

Cet entremet est surtout consommé après une naissance par la mère pour le côté nutritif, et par les convives pour le côté gourmand. Il est aussi consommé dans certaines régions pendant la fête du Mawlid, pour célébrer la naissance du prophète Mohamed.

La takneta ou taqnata appelé aussi tamina est un entremet algérien à texture crémeuse, composé : soit uniquement de semoule torréfiée dans l'Algérois ; soit d'un mélange de semoule, caroubes et pois chiches, torréfié et moulu, dans l'est du pays ; le tout agrémenté de miel, fleur d'oranger et beurre fondu.

C'est un dessert très apprécié et très populaire en Algérie, super simple à préparer et rapide, un régal…

Je vous donne ma recette pour 5 personnes
1 bol et 1/2 de semoule moyenne
3 cs de beurre
5 cs de miel
1 cs de cannelle