Скачать или смотреть Mousse de mango

Me preguntaban que cuál es mi postre favorito. Y es como si te preguntaran que cuál es tu hijo favorito… digo, no que yo tenga hijos pero me imagino que así se ha de sentir. Aunque no me negarán los padres, que en lo muy profundo de su inconsciente, cuando les hacen esa pregunta una cara se les viene a la mente. Ojo, no tiene que ser siempre la misma cara, tal vez cambie por épocas. Como me pasa a mí con los postres. Que en los días de calor el primero que se me viene a la mente es mi exquisito mousse de mango.

Y es que es de ese tipo de postres que logran nunca empalagarte —atributo peligroso ante los ojos de dietéticos infelices— pero para el resto de nosotros: que nos permitimos un buen postre de vez en cuando, equivale a que un dios tropical nos haya permitido trocitos de su cielo.

Sí… ya sé que soy dramática ya me lo han dicho, pero es que así de perfecto y cremoso e irresistible queda.

En fin, lo que les quería decir es que este es mi hijo —digo postre— favorito. Por lo menos en esta época de calor. Por lo menos en los días en los que lo que se me antoja es un trocito esponjoso de cielo tropical.

Música del video de Paté de Fuá

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