أطيب وجبة متكاملة من ستيك اللحم والخضار 😍👌

2قطعه Ribeye steak بوزن لكل قطعه 150غرام
1ملعقه صغيره ملح
1ملعقه صغيره فلفل اسود خشن
2ملعقه كبيره زيت نباتي
25غرام زبده
3سن توم بقشرهم
2عرق روزمري
للتقديم : خضار سوتيه . صوص الفلفل الاسود
للخضار السوتيه :
1حبة ذره كامله
1حبه كوسا
1حبه جزر
2ملعقه كبيره زبده
نصف ملعقه صغيره كل من
ملح
اوريغانو
لصوص الفلفل:
2ملعقه كبيره زبده
1بصله صغيره مفرومه ناعم
1ملعقه كبيره فلفل اسود خشن
ربع ملعقه صغيره ملح
1ملعقه كبيره خردل ماسترد ديجون
1كوب كريمه طبخ
طريقة التحضير:
1-نتبل قطعة الستيك بالملح والفلفل الاسود الخشن.
2-بمقلاه حديديه متوسطة السمك نضعها على نار عاليه ونضيف مقدار الزيت النباني حتى يسخن تمامآ وننزل بقطعة الستيك مباشرة نسفعها بالحراره العاليه ثم نهدء النار للوسط ونقلب قطعة الستيك بعد مرور 3دقائق ونرفع مستوى النار حتى نسفع الوجه الآخر ونهدء النار مرة اخرى ونتركها مدة 5دقائق ونستمر بتقليب قطعة الستيك مرتين فقط وبعد مرور 12دقيقه نضيف حبات التوم والروزمري ثم الزبده ونقلبهم سويآ لمدة 2دقيقه ونرفع قطعة الستيك بطبق جانبي ونغلفه بورق زبده وقصدير ونتركه يرتاح لمدة 15دقيقه قبل التقطيع.
3-بنفس المقلاه نضع مقدار الزبده والبصل ونقلبه جيدآ ثم نضيف الفلفل الاسود والملح والماسترد ونقلبهم سويآ ثم نضيف مقدار الكريمه ونغليهم لمدة 2دقيقه ونرفعه عن النار جانبآ لحين النقديم.
4-في طنجره على النار نضع مقدار الماء والسكر ونضع قطع الذره ونغليها لمدة 10دقائق ثم نضع الجزر والكوسا ونغليهم سويآ لمدة 5دقائق ثم نصفيهم جيدآ وننزل بهم بمقلاه محميآ مسبقآ مع مقدار الزبده ونتبل الخضار بالملح والاوريغانو .
5-عند تقديم الطبق نضع قطعة الستيك وسط الطبق والخضار السوتيه بجانبه والصوص ويقدم وبالعافيه.
-----------------------------------
إشترك في قناة فودشيني : http://bit.ly/FoodccineYT
اطيب الوصفات و طبخات بتجنن نقدمها لكم دائماً بفيديوهات مختصرة سريعة
-----------------------------------
تابعنا على:
موقعنا: https://http://www.foodccine.com/
فيسبوك:   / foodccine  
تويتر:   / foodccine  
الانستغرام:   / foodccine  
تيك توك:   / foodccine  
-----------------------------------
#فودشيني
#Foodccine
#وصفات_عالمية