Скачать или смотреть Hace rato que vengo buscando la receta definitiva del CHEESECAKE… y creo que al fin la encontré 🤍🧁

Hace rato que vengo buscando la receta definitiva del CHEESECAKE… y creo que al fin la encontré 🤍🧁

Después de varios intentos, ajustes y obsesiones, esta versión salió perfecta: cremosa, sedosa, firme y liviana a la vez.

Un cheesecake que no empalaga, que no se agrieta, y que te hace cerrar los ojos con la primera cucharada 🥵

👉 Ingredientes:

Base:

-150 g de galletitas 🍪
-75 g de manteca derretida 🧈

Crema de queso:

-900 g de queso crema
-300 g de crema de leche 36% de grasa
-1 cucharada sopera de fécula de maíz
-150 g de azúcar
-3 huevos 🥚
-2 cucharadas de jugo de limón 🍋
-1 cucharadita de esencia de vainilla 🌼

Decoración:

-Mermelada de frambuesa, frutilla, arándanos, maracuyá… ¡lo que se les ocurra! 🍓🫐🥭

Después de hornearlo a fuego bajo y dejarlo enfriar con paciencia (sí, todo eso vale la pena), lo llevás a la heladera toda la noche y recién ahí aparece la magia ✨

Y así de fácil tienen la mejor receta de cheesecake del mundo!

La guardan, la hacen… y después me cuentan 💌