ナスが無限に食べたくなる！【茄子のパスタ】僕が今年一番気に入っているナス料理

ジューシーな揚げナスと季節の茗荷の食感のコントラストが楽しいこの夏ぴったりの新作の和風パスタが完成しました🍝 🍆

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今回の茄子のパスタの冷製パスタバージョンも掲載しております🍝

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材料　
スパゲッティーニ　90g
ナス　2 本
茗荷　2本
大葉　6枚　
大根おろし　40g
麺つゆ(3倍濃縮)　30ml
水　120ml
塩　ひとつまみ
ニンニク　ひとかけ
唐辛子　1本
オリーブオイル　適量

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【チャプター】
0:00 材料紹介
0:35 ナスの下処理・材料カット
3:04 ナスの火入れ
5:10 麺を茹でる
5:26 パスタソースの続き
8:04 大根おろし
8:29 麺と合わせる
8:56 完成・盛り付け
9:31 実食・ポイント

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